茶文化

必威体育app五阆山:闽南乌龙茶发扬史上举足

  必威体育正在南安丰州九日山莲花峰有一方摩崖石刻:“莲花茶襟。太元丙子”。分析东晋太元丙子(公元376年)闽南区域种茶已达必定周围,官方首先征茶税或贡茶。这是闽南区域以至福筑省合于茶的最早记录(当时小溪场从属于南安辖区,丰州则是闽南的政事、经济、文明中央,刺桐港的入海处),比陆羽《茶经》早三百余年。

  唐末咸通五年(864年)置小溪场,主座廖俨招集流民,开垦山地种茶。同朝老友、兵部侍郎、翰林学士韩偓写下诗歌《信笔》:“东风狂似虎,春浪白于鹅。柳密藏烟易,必威体育app松长睹日众。 石崖采芝叟,乡俗摘茶歌。道正在无伊郁,天将奈尔何。”

  唐清泰二年(935),河南光州固始人陈光绪(号五阆)随父陈启端入闽,居小溪场大亭(今安溪县湖头镇横山、后溪一带)。陈光绪老年正在五阆山筑“茶寨”种茶、教书。因他为人乐善好施,仗义疏材,里人得其恩德,故将其山名为五阆山。陈光绪与清溪县令詹敦仁交情甚厚,时时一道斟酌茶艺,品茶论道。詹敦仁卸任后,效仿陈光绪正在佛耳山结庐种茶、品茗,并到全县各里扩张陈光绪的种茶制茶本事,鞭策安溪茶叶的成长。

  庄为玑正在《安溪县的成长史书》书中写道:“安溪到了宋朝的功夫,已有很大的成长,潘田的铁矿和仙苑的乌龙种,就正在这个功夫坐蓐的。”

  《宋史·本纪》记录:太祖乾德元年(963年),泉州节度使陈洪进贡乳香、茶药皆万计。当时的泉州,以香、茶进贡朝廷。

  五代吴越王的幕僚黄夷简,北宋同一后到安溪别业,作了春联:“宿雨一番蔬甲嫩,春山几焙茗旗香”(《福筑续志·卷90》)。分析正在宋朝初期安溪一经崭露茶叶烘焙工艺。

  北宋景佑四年(1037年),余叔眆(号东园)隐居五阆山,筑制冶铁场(现青洋村),开矿炼铁坐蓐耕具。铁制耕具的应用有力地鞭策茶业坐蓐。

  安溪陶瓷业始于宋代,盛于明清,仅次于德化,是“海上丝绸之途”的大宗商品,远销寰宇各地。明嘉靖《安溪县志》记录:“磁器色白而带浊,往时只做粗青碗,近而制花又更清,次于饶瓷,出崇善、龙兴、龙涓三里,皆外县人氏业作之云。”明清时代,五阆山周边的陶瓷坐蓐异常旺盛,创造的窑址遍布各个乡下,灵巧的青花瓷茶具首先崭露,重要有月眉的月眉窑、翰苑的双溪窑、银坑的葫芦仑窑、科洋的琵琶仑窑、科名的宫仔尾窑、云集的云集窑、扶地的扶地窑等。

  明万历《安溪县志》记录:“茶名于净水,别名于圣泉”。《净水岩志》对净水岩及周边区域的茶叶坐蓐做了灵动、详尽的形容:“净水岑岭,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不足也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆。