茶文化

各色茶具常识至公然(二)茶常识日报

  紫砂茶具,由陶器生长而成,是一种新质陶器。它始于宋代,盛于明清,宣传至今。外传,北宋大诗人苏轼正在江苏宜兴独山讲学时,好品茗,为便于外出时烹茶,曾烧制过由他安排的提梁式紫砂壶,以试茶审味,后人称它为“东坡壶”或是“提梁壶”。苏轼诗云:“银瓶泻油浮蚁酒,紫碗莆粟盘龙茶”便是诗人对紫砂茶具赏玩的外达。

  现在的紫砂茶具是用江苏宜兴南部及其相接的浙江长兴北部埋藏的一种异常陶土,即紫金泥烧制而成的。这种陶土,含铁量大,有优秀的可塑性,烧制温度以摄氏1150度摆布为宜。优质的原料,自然的色泽,为烧制精良紫砂茶具奠定了物质根柢。

  宜兴紫砂茶具因品格众样,制型众变,富含文明品位,受到茶人的钟情,致使正在古代茶具天下中别具一非常。

  后人称紫砂茶具有三大特质,便是沏茶不走味,贮茶稳固色,盛暑不易馊。寻常以为,一件姣好的紫砂茶具,务必具有三美,即制型美、制制美和功效美,三者兼备方称得上是一件完整之作。

  隋唐以前,我邦品茗虽渐次推论开来,但属粗放品茗。当时的品茗用具,除陶瓷器外,民间众用竹木制制而成。陆羽正在《茶经》“四之器”中开列的28种茶具,无数是用竹木制制的。这种茶具,根源广,制制利便,对茶无污染,对人体又无害。自古至今,竹木茶具向来受到茶人的迎接。

  竹编茶具由内胎和外衣构成,内胎众为陶瓷类品茗用具,外衣用精选慈竹,经劈、启、揉、匀等众道工序,制成粗细如发的柔嫩竹丝,经烤色、染色,再按茶具内胎样子、巨细编织嵌合,使之成为合座如一的茶具。

  竹编茶具,不光色调谐和,颜面大方,况且能爱惜内胎,省略损坏;同时,沏茶后不易烫手,并富含艺术赏玩价钱。不乏有人采办竹编茶具是为了设备和保藏。

  我邦的琉璃制制时间固然起步较早,但直到唐代,跟着中外文明交换的增加,西方琉璃器的陆续传入,我邦才开头烧制琉璃茶具。

  陕西扶风秘诀寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄色琉璃茶托,是地道的中邦琉璃茶具。固然制型原始,装束朴素,质地显混,透后度低,但却证明我邦的琉璃茶具唐代仍然起步,正在当时堪称爱护之物。

  跟着玻璃工业的兴起,玻璃茶具很疾崛起,这是由于玻璃质地透后,光泽属目,可塑性大,以是,用它制成的茶具,样子各异,用处渊博,用这种茶具沏茶,或许很好地观看到茶叶正在热水中浮重升降,模样的活灵外露。

  珐琅茶具以踏实耐用,图案清爽,轻省耐侵蚀而著称。它开端于古代埃及,自此传入欧洲。现今操纵的铸铁珐琅始于19世纪初的德邦与奥地利。

  珐琅工艺传入我邦,大约是正在元代。明代景泰年间(公元1450-1456年),我邦创造了搪瓷镶嵌工艺品景泰蓝茶具,清代乾隆年间( 公元1736-1795年 )景泰蓝从宫廷流向民间,这可能说是我邦珐琅工业的肇端。

  我邦真正开头出产珐琅茶具,是本世纪初的事,至今已有70众年的史籍。正在浩瀚的珐琅茶具中,纯洁、细腻、光亮,可与瓷器媲美的仿瓷茶杯;饰有网眼或彩色加网眼,且宗旨分明,有较强艺术感的网目炫茶杯;式样轻盈,制型怪异的胀形茶杯和蝶形茶杯;能起保温效用,且率领利便的保温茶杯,以及可作安置茶壶、茶杯用的加彩珐琅茶盘,受到不少茶人的迎接。

  珐琅茶具传热疾,散热也疾,且杯身易烫手,放正在茶几上,会烫坏桌面,操纵时受到必然限定,寻常不作居家待客之用。